丹波通信1212　家では良い食事を、外食は安い所で…

　先日、妻が「日本で二番目に旨い鶏」と言うのを買って来ました。初めての事です。三田にある事は知っていましたが、通常は近くのスーパーの「丹波地鶏」が多いです。100ｇ300円程です。しかし、三田の鶏は100ｇ400円～800円したそうです。いや～確かにメチャクチャ旨かったですね。卵は1個80円するそうです。買ってません。

　ウチは卵は九州からお取り寄せしています。いつも大量に買うから1個40円です。近所のスーパーは魚は殆ど宮津や舞鶴の新鮮な物を安くで売っているから、それを買ったり通販で買ったり。後は『ふるさと納税』を駆使しています。自宅での『食』は拘ってます。醤油は小豆島から、塩は沖縄のヌチマース、お酢や砂糖も安心な所からのお取り寄せだし、料理酒は純米酒や吟醸酒を使ってます。お出汁は枕崎の鰹節を自宅で削り、利尻の昆布、瀬戸内海のイリコ…。

　電子レンジは数年前に私の一言で、アッサリと棄てました。ご飯は暫く前から漸く『玄米』にして、それに小豆を足して『酵素ご飯』です。冷めたら、レンジが無いので保温しっぱなしですが、妻いわく「酵素ご飯は72時間保温している方が良い」との事です。（しかし、全く臭くないのですヨ・・・）自宅での食は本当に贅沢な物を頂いていると思います。それは子供にも送っています。彼らは自炊もしています。

　子供には四国や大山のミネラルウォーターを送っていますが、自宅は水道水。但し、妻が買った300,000円もする磁石で出来た浄水器と、私が買った「水素水」になる浄水器の2基を通した水を使用しています。贅沢してますが、外食するより、うんと安いし安心・安全ですからね。だから、外食はチープな物しか行かないのです。滅多に妻と外食しませんが、懇談会の帰りに『くるくる寿司』に行くか『ファミレス』ですもんね。私一人でも同様です。営業所で打ち上げ…なんかではメチャ良い所に行くのやから普段はチープで良いのですわ。