丹波通信906　生レバー考

昔は生レバー、好きでした。焼レバーは苦手ですが。丹波篠山には旨い焼肉屋さんが沢山あります。しかも牧場が幾つかあるから安いんですよねぇ(^^)　で、生レバーと生センマイは必ず食べてました。ユッケは昔から余り食べなかったです。卵かけるでしょ。アレが駄目なんです。卵が嫌いなのでは無く、味が濁るから。素材の味で食べたい…。だから出石の蕎麦も駄目ですね(*_*)　旨いんですが、生卵と、とろろ芋入れるでしょ。アカンねんなぁ。（だから、フランス料理も駄目です）

しかし随分前から生レバーは食べなくなりました。生センマイは食べますが。（そう言えば１５年間食べてないけど）理由は「肝炎になるから」　肝炎の牛の生レバー食べると肝炎になる可能性がある…と、本で読んだか、新聞みたか。疑わしきは食べない！主義なんです。また、時々食べていた鹿の刺身も食べるの辞めました。これは高確率で肝炎になるそうです。高い割には余り旨いモンでも無いですしね。（１００ｇ８００円くらい・・・）

しかし政府が７月から生レバー全面禁止！にしたのには反対ですね。Ｏ１５７や食中毒だけに関わらず先程お話しした肝炎の問題もあるから、ある程度の規制は必要だと思いました。私が腑に落ちんのは、安全確認出来て無いから生レバー全面禁止！って言うなら安全確認全く出来て無い原子力発電を何でOKにするのか？ドッチが危険やねん(;□;)!!　理屈に合わんやろ！と思います。私が最も嫌いな事。『遅刻』と『理不尽』

４年前にデンマーク行った時に言ってました。「デンマークでは原子力発電の安全性が疑問だから国民全員で反対して阻止しました」その時はイマイチ、ピンと来なかったですが、今考えるとデンマーク人は偉いと思います。と言う訳で、疑わしきは食べない…我が家は牛肉は、もぅ15年程食べていません。牛乳も辞めた。魚は大きな魚は食べない。東の方の産地の物は食べない。ファーストフード食べない。中国産食べない。電子レンジ使わない（私だけ）