丹波通信407　妻特製ビール工場

妻特製ビールが珍しい様で皆さん重宝がって下さいます。それで、よく、麦から作られるのですか～？と聞かれます。そりゃあその方が何かと極めている様で気持ちは良いですが、そんな事出来ません。　

で、タネを証します。ビール作りのキットが東急ハンズに売っているんです。小さなコーナーですが「手作りビールコーナー」があるんです。そこに行けば1、7㎏のモルトの缶があります。それ１缶で中ビン４０本分の美味いビールが出来上がります。 種類は沢山あるので好みに合わせて作って下さい。私は断然黒ビールが好きです。

よく「どれ位の時間で飲めますか？どれ位の広さが必要ですか？」と聞かれます。作製してから約1ヶ月で美味しく飲めます。また、樽やビンを置くスペースで畳半畳～1畳もあれば十分です。面倒なのはその　『ビール工場』　の温度管理と工場及びビンや樽の完全殺菌でしょうか…。

しかしながらこうやって丹念に作って1ヶ月寝かした自分だけの手作りビールは格別ですね。ましてやそれをお客様に差し上げて次回お会いした折りに「とても美味しかったです。奥様にもよろしくお伝えください…。」なんて言われると自分の子供を褒められたみたいな錯覚を感じて大変嬉しいものです。